Sanduba de metro

01 metro de pão
01 vidro de maionese
500 gr de frios
500 gr de queijo
Alface
Tomate
Morangos e
Azeitonas para enfeitar

Torta de Nozes Célia Regina

Massa

6 ovos

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

6 colheres (sopa) de farinha de rosca

2 xícaras (chá) de nozes processadas/moídas

1 cálice de licor de chocolate ou cacau (opcional)

Recheio

1 lata de leite condensado cozido ou um pote de doce de leite

1 tablete (180grs.) de chocolate meio amargo picadinho

1 colher (sopa) de margarina em temperatura ambiente

Ameixas pretas

Damascos

Uvas Passas

Tâmaras

Cerejas em calda escorridas

Preparo da massa:

Bater as 6 gemas com o açúcar até ficar bem cremoso, acrescentar o licor (opcional), a farinha de rosca e as nozes. Depois de tudo incorporado, acrescentar as 6 claras em neve e só misturar levemente, sem bater.Colocar a massa em uma forma de fundo removível untada.Misturar todos os ingredientes do recheio e ir colocando, às colheradas, na massa crua, distribuindo por toda forma.Levar ao forno por aproximadamente 25 minutos (depende do forno)Depois de assada e fria, remover a lateral da forma, colocar em um prato e decorar com fios de ovos e nozes.

Bolo mto azedo de maracuja

MASSA:

4 ovos

1 1/2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo com fermento ou (1 colher sopa de fermento)

200 ml de suco de maracuja concentrado

100 ml de óleo

Bata as claras em neve firme, sem parar de bater coloque as gemas, bata e acrescente o açúcar. Bata muito bem. Despeje o suco e óleo fervente (é isso mesmo fervente) sobre a mistura e misture bem. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo com o auxilio do fuet, mexendo delicadamente.Asse em forma untada e enfarinhada e em forno médio até corar.

Corte uma tampa no bolo de +/- 1,5 cm reserve

cave o bolo deixando laterais de +/- 2 cm

Despeje o recheio. Cubra com a tampa, molhe com suco de maracujá.

Recheio

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite com soro

01 medida da lata de suco de maracuja concentrado

01 sache de gelatina sem sabor, hidratada em 05 colehres de sopa de água

Misture tudo

Cobertura

01 l de chantily

03 maracujás(polpa e sementes)

Sanduiche de pernil

Ingredientes

1 1/2 de pernil suino

1/2 copo de vinho tinto seco

1/2 copo de água

1/4 copo de óleo

salsinha

alegrim

03 dentes de alho amassados

1 pitada de nóz moscada

pimenta do reino

sal

01 kg de cebolas fatiadas

Lave o pernil com limão, deixe escorrer, fure e deixe no temepero de vespera.

Na panela de pressão, frite o pernil de todos os lados, junte duas xicaras de chá de agua fervente.

Tampe a panela e deixe por 20 minutos.

Abra junte a cebola e deixe ate pegar um pouco no fundo.

Corte o pernil bem fino e monte os lanches.

Vapt Vupt de Morangos

Ingredientes

01 litro de chantily

300 gr de suspiros

03 cx de morangos lavados e picados

Cobertura para sorvete de chocolate e morango

Faça camadas com o creme, os morangos, creme, suspiros, cobertura.

termine com suspiros, enfeite com o creme e as coberturas.Leve a geladeira até a hora de servir.

Rapadurinha de banana

12 bananas nanicas bem maduras, sendo 03 com casca
48 colheres de sopa de açúcar

Triture as bananas e as cascas. junte o açúcar e leve ao fogo. No começo mexa de vez enquando.
Qdo ficar pesado fique mexendo ate aparecer o fundo da panela. Coloque em assadeira untada com manteiga e já corte. Eu cortei depois de frio, mas foi dificil

Brigadeiros Gigantes

01 lata de leite condensado

01 colher de sopa de manteiga

01 colher de sopa de chocolate em pó

Misture os ingrediente e leve ao fogo em panela grossa, mexendo ate aparecer o fundo

Coloque em prato untado, espere esfriar.

Faça bolotas bem grandes, passe no granulado de bolinhas.